榛果油|巧克力情人“油“性的一面
榛果作为坚果类有名的代表
有着迷人如巧克力般的香气
诱惑着我们的鼻子
运用冷压法榨取榛果
所得到的榛果油
是一款既营养又受欢迎的基底油
由于榛果油中含有大量的不饱和脂肪酸，如果放置时间过久或储存方式不当，其中不饱和脂肪酸的双键会与空气中的氧结合，生成过氧化物，过氧化物进一步分解生成低级脂肪酸、醛和酮等，产生酸臭味，亦即发生氧化酸败，从而降低榛子油品质。
也因此，榛果油的储存，考验着进口天然原料商的仓储能力。有商家可能会往榛果油当中加入抗氧化剂，以延缓榛果油的氧化速度，帮助储存销售。选择产品流通量大的天然原料商购买榛果油显得尤为重要。
由于榛果油所含的油酸比例较高
肤感细致，适合各种肤质
能让干燥敏感的肌肤得到滋润
是十分受欢迎的按摩基底油
榛果油有着轻微的收敛作用，
能帮助收缩毛孔，强化微血管管壁，
调节肌肤出油速度，调理粉刺肌肤，
给予肌肤充分的营养。
有研究报导指出，榛果油具有轻微的防晒效果，其防晒系数相当于美国食品药品监督管理局（FDA）所颁布的系数10。榛果油在化妆护肤品行业中，广泛被用于制作防晒油、乳液、洗发乳等等。
【笔者使用经验】
笔者经常将榛果油与荷荷巴油按1:3的比例，混合涂抹皮肤使用，吸收速度比单用榛果油要快，质地也更为清爽，并且可以提高荷荷巴油的营养成分含量，更深一层滋润肌肤。
| 榛果油小档案 | |
| 英文名 | Hazelnut Oil |
| 拉丁学名 | Corylus avellana |
| 植物科属 | 桦木科 |
| 萃取方法 | 冷压法 |
| 萃取部位 | 果实 |
| 产地 | 英国 |
| 注意事项 | 对坚果类有过敏反应的人群，请避免使用。 |
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